A espécie Sacha Inchi e a transformação produtiva agroindustrial do Equador

La Universidad Politécnica Salesiana se convirtió en un espacio de encuentro entre la academia, los productores y la industria agraria con el conversatorio «Sacha Inchi especie promisoria en la transformación productiva agroindustrial». El evento, realizado en la Sede Quito, se propuso tomar a esta especie como referencia para la construcción de un modelo de desarrollo agroindustrial sustentable y sostenible que respete a los seres humanos y el planeta.

El Sacha Inchi, es una planta oleaginosa autóctona de la Amazonía peruana, conocida en el mundo como el «maní del inca» por su enorme importancia durante su imperio. Sus semillas contienen una de las más importantes fuentes de omega 3, 6 y 9 del mundo, por encima de los llamados pescados azules. Este aceite es de extraordinaria calidad y es considerado como un ácido graso esencial para la vida.

Al evento asistieron académicos de varias instituciones nacionales e internacionales como: Carlos Nieto de la Universidad Central del Ecuador con su tema el potencial farmacognóstico de especies vegetales no utilizados que podrían realizar un cambio en la matriz agrícola productiva del país; María Fernanda Quintero del departamento de Investigación de la Universidad Estatal de Bolívar; Carlos Palacio, fundador y líder estratégico del ecosistema Suma Sacha y director agrícola de la Cooperativa Sacha Colombia; Marco Gaibor de AgroG2Ecuador, quien logró la conformación de «Sacha Ecuador» gracias a la presencia de delegaciones provinciales de Napo, Guayas, Esmeraldas, Manabí, Pastaza, Orellana, Chimborazo, El Oro, Sucumbíos y Pichincha.

Por La Salesiana intervino Tatiana Mosquera, coordinadora de investigación de la sede Quito, la cual demostró el potencial cosmético de la especie, confirmando la eficiencia antioxidante del aceite de Sacha inchi en cremas anti- age. Este estudio fue realizado con equipos de bioingeniería no invasiva con los que cuenta La Salesiana.

 
«El conversatorio debe ser el inicio de un enlace entre universidad – industria – agricultores para volver a ver a nuestros campos derrochando toda su bondad para el bienestar nuestro y de nuestros hijos, haciendo realidad el sueño de convivir a plenitud entre personas y naturaleza», comenta Jon Mañay, asistente del cantón Cumandá, provincia de Chimborazo.

Al evento asistieron el vicerrector José Juncosa y María Elena Maldonado, coordinadora del grupo de investigación BIOARN. Participaron delegaciones de estudiantes de las sedes Quito y Cuenca y se mostró al público algunos emprendimientos realizados en el Coworking entre ellos, Green House y Ancestral (cerveza artesanal).

Mira el video del conversatorio en el siguiente enlace: https://goo.gl/PjHPHT

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Proyectos de La Salesiana participan «Premios Latinoamérica Verde 2018»

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Estudiantes de La Salesiana desarrollan investigación en colaboración con la NASA

Estudiantes de la Universidad Politécnica Salesiana participaron en proyectos de investigación realizados en colaboración con la «National Aeronautics and Space Administration» (NASA) de Estados Unidos. En particular, jóvenes aspirantes al título de ingeniero en la carrera de Ambiental y Electrónica y Automatización, estudiaron las condiciones físicas y químicas de diversas muestras de suelo recolectadas en entornos con condiciones climáticas extremas comparables a suelos extraterrestres.

El trabajo realizado por los estudiantes bajo la supervisión del profesor Bence Mátyás fue plasmado en el artículo «Decision support algorithm for the selection of analytical methods in organic compounds detection for future extraterrestrial exploratory missions» (Algoritmos de soportes de decisiones para la selección de métodos analíticos en la detección de compuestos orgánicos para futuras misiones exploratorias extraterrestres) publicado en la revista cientificas Electrophoresis, en el número titulado «Metodologías analíticas para la exploración espacial», diseñado por editores de la NASA. La revista es indexada en las bases de datos de Web of Science y Scopus.

Formaron parte de la investigación Bence Mátyás (profesor supervisor) y los estudiantes Vanessa Serrano, Juan Morales (Ingeniería Ambiental); David Loja, Stalin Yaguana y Francisco Gómez (Ingeniería Electrónica y Automatización), el docente Lenin Ramírez, así como Gabriela Bautista, experta externa. Morales destacó que se realizó la recolección y análisis de muestras de suelo en zonas con condiciones climáticas extremas comparables a suelos extraterrestres. 

«Actualmente no existe una herramienta de software disponible que examine y compare la idoneidad de los instrumentos analíticos teniendo en cuenta la capacidad del explorador robótico y el propósito de la investigación en la fase de planificacion de una misión. Por ello, se desarrolló una software llamado SciencePlayload que puede proporcionar una buena base para evualuar la viabilidad de la seleccion de instrumentos analíticos para la detección de compuestos orgánicos», comentó Mátyás.

Los investigadores agradecieron la colaboración de Karina Pazmiño, directora de la Carrera de Ingeniería Ambiental, de Ramón Pérez, Director de Ingeniería Electrónica y Automatización y de Máté Szarka, ingeniero de la NASA, sin los cuales los proyectos no podrían haberse llevado a cabo.

La astrobiología se enfoca en el estudio de la vida en el universo. La Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio, conocida como NASA por sus siglas en inglés, proporciona una perspectiva biológica a varias áreas de investigación relacionadas a la búsqueda de planetas habitables, las misiones de exploración a Marte y Europa, satelite de Jupiter, realizando esfuerzos para entender el origen de la vida y de la planificación para el futuro de la vida más allá de la Tierra.

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